délai pour vos commandes

dernier délai pour les commandes pour la st Valentin jeudi 11 février inclus

ps: les menus de la carte du restaurant seront de nouveaux visibles sur le site quand nous aurons une date de réouverture.
à ce moment le chef pourra créer une nouvelle carte en fonction des produits disponible à ce moment, mais pour le moment nous n avons aucune certitude sur la date de réouverture .
prenez soins de vous , nous espérons de tout cœur, pouvoir vous accueillir sereinement dans notre établissement le plus rapidement possible
l'équipe du D'Tour Gourmand vous souhaite une bonne santé et une heureuse année

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Menu à 17,00 euros

  •    Salade printanière, copeaux de vieux comté, vinaigrette aux noisettes
  •                                            ou 
  •   Croute aux champignons de Franche Comté  
  •                              **************** 
  • Poisson du marché vapeur, crème de verveine citronnée
  •                                              ou
  • Fricassée de poulet fermier façon chasseur 
  •                               **************** 
  • Assiette de fromages régionaux 
  •                                             ou 
  • crème caramel, tuile aux amandes ou moelleux chocolat ou sablé aux fraises , mousse chocolat blanc 

Menu plaisir à 34,00 euros

  • Charlotte d’asperges fraiches, cœur de mousse de chèvre frais bio de St Lothain, crumble de Morteau ,Pétale de jambon cru fumé du Haut Doubs, vinaigrette à la noisette

ou

  • Feuillantine d’escalope de foie gras en pot au feu, petits légumes croquants printanier, Jus réduit de trousseau et miel du jura

ou

  • Tartare de truite rose de Tortelet aux  fraises , pain d’épices maison et coulis de basilic fraiche

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  • Dos de lapin fermier  basse température farci aux escargots de Bourgogne , crème de persil 

ou

  • Carré d’agneau rosé, ails en chemises, jus réduit au romarin 

ou

  • Pavé de Poisson du marché vapeur sur lit de jeune pousse  d’épinard, velouté d’asperge au yuzu 

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  • Assiette de fromages régionaux 

ou

  • Dessert aux choix

 

  • A la carte :   Suprême de poulet fermier aux morilles et vin jaune  ———– 22,00