Nos formulesVous avez le choix
cuisine du terroir Jura
- Le menu du Jour :
(uniquement la semaine midi et soir, sauf vendredi soir, samedi et dimanche)
(2 choix d'entrées, 2 choix de plats, fromage ou dessert)
Vous pouvez aussi composer selon votre envie :
1 entrée + 1 plat + fromage ou dessert à 16 euros
ou seulement 1 entrée + 1 plat ou 1 plat + fromage ou dessert à 12 euros
- Le menu à la carte
- Nos menus D'Tour Gourmand :
Menu Terroir 27 euros
- Tartare de tomates multi-couleurs sur croustillant de Morteau , chèvre de St Lothain rôti
ou - Friture de carpes, aïoli et petite salade estivale
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- Magret de canard rosé,sauce miel et sapin
ou - Tournedos de truite de Tortelet vapeur, crème de griottes
ou
———————————————————- - assiette de fromage régional
- ou
- Dessert au choix du jour
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Menu avec fromage et dessert sup 4,00 euros
Découverte à 35,00 euros
- Tartare de truite rose de Tortelet, rillette de carpes fumées, tuile de Morteau
ou - Croustillant de Ris de veau sauce Macvin
- ou
- Croûte aux champignons et morilles au vin jaune
———————————————————- - Tournedos de veau basse température au girolles, jus réduit aux épices
ou - St Jacques en habit de Morteau, crème de rhubarbe
ou - Suprême de poulet fermier au vin jaune et morilles
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- assiette de fromage régional
- ou
- Dessert au choix du jour
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Menu avec fromage et dessert sup 4,00 euros
