Nos formulesVous avez le choix

cuisine du terroir Jura

- Le menu du Jour :
(uniquement la semaine midi et soir, sauf vendredi soir, samedi et dimanche)
(2 choix d'entrées, 2 choix de plats, fromage ou dessert)

Vous pouvez aussi composer selon votre envie :
1 entrée + 1 plat + fromage ou dessert à 17 euros
ou seulement 1 entrée + 1 plat ou 1 plat + fromage ou dessert à 13 euros
pendant l'été nous proposons un choix de salades plats estival les formules plats de friture de carpes et de filets de perches meunière

- Le menu à la carte

- Nos menus D'Tour Gourmand :

Menu Terroir 28 euros

  • Souvenir des alpages du Haut Jura
    ou
  • Mille feuille betterave,avocat,poivrons rouge à la mousse de chèvre frais au miel croustillant de Morteau
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  • Tournedos de truite de Tortelet aux amandes, sauce au vin Jaune
    ou
  • Pavé de bœuf rosé basse température, jus corsé au poivre long de Java
    ou
  • Palerons de veau confit, ails en chemise, crème de persil
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  • assiette de fromage régional
  • ou
  • Dessert au choix du jour
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    Menu avec fromage et dessert suppl 4,50 euros

Découverte à 36,00 euros

  • Gigot de grenouille meunière sur jeune pousse d’épinard et sablé au parfum de pain d’épices, crème d’absinthe bio
    ou
  • Croustillant de Ris de veau, sauce Macvin
  • ou
  • pépite de foie gras de canard miel et sapin sur fricassée de salade gourmande
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  • Souris d’agneau de 5 heures, sauce aux cinq épices
    ou
  • Suprême de poulet fermier aux morilles et sauce vin jaune
    ou
  • 18 Grenouille meunières
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  • assiette de fromage régional
  • ou
  • Dessert au choix du jour
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    Menu avec fromage et dessert suppl 4,50 euros