délai pour vos commandes
dernier délai pour les commandes pour la st Valentin jeudi 11 février inclus
ps: les menus de la carte du restaurant seront de nouveaux visibles sur le site quand nous aurons une date de réouverture.
à ce moment le chef pourra créer une nouvelle carte en fonction des produits disponible à ce moment, mais pour le moment nous n avons aucune certitude sur la date de réouverture .
prenez soins de vous , nous espérons de tout cœur, pouvoir vous accueillir sereinement dans notre établissement le plus rapidement possible
l'équipe du D'Tour Gourmand vous souhaite une bonne santé et une heureuse année
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Menu à 17,00 euros
- Salade printanière, copeaux de vieux comté, vinaigrette aux noisettes
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- Croute aux champignons de Franche Comté
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- Poisson du marché vapeur, crème de verveine citronnée
- ou
- Fricassée de poulet fermier façon chasseur
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- Assiette de fromages régionaux
- ou
- crème caramel, tuile aux amandes ou moelleux chocolat ou sablé aux fraises , mousse chocolat blanc
Menu plaisir à 34,00 euros
- Charlotte d’asperges fraiches, cœur de mousse de chèvre frais bio de St Lothain, crumble de Morteau ,Pétale de jambon cru fumé du Haut Doubs, vinaigrette à la noisette
ou
- Feuillantine d’escalope de foie gras en pot au feu, petits légumes croquants printanier, Jus réduit de trousseau et miel du jura
ou
- Tartare de truite rose de Tortelet aux fraises , pain d’épices maison et coulis de basilic fraiche
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- Dos de lapin fermier basse température farci aux escargots de Bourgogne , crème de persil
ou
- Carré d’agneau rosé, ails en chemises, jus réduit au romarin
ou
- Pavé de Poisson du marché vapeur sur lit de jeune pousse d’épinard, velouté d’asperge au yuzu
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- Assiette de fromages régionaux
ou
- Dessert aux choix
- A la carte : Suprême de poulet fermier aux morilles et vin jaune ———– 22,00
