Nos formulesVous avez le choix

cuisine du terroir Jura

- Le menu du Jour :
(uniquement la semaine midi et soir, sauf vendredi soir, samedi et dimanche)
(2 choix d'entrées, 2 choix de plats, fromage ou dessert)

Vous pouvez aussi composer selon votre envie :
1 entrée + 1 plat + fromage ou dessert à 17 euros
ou seulement 1 entrée + 1 plat ou 1 plat + fromage ou dessert à 13 euros
pendant l'été nous proposons un choix de salades plats estival les formules plats de friture de carpes et de filets de perches meunière

- Le menu à la carte

- Nos menus D'Tour Gourmand :

Menu Terroir 28 euros

  • Friture de carpes de chez madame Roubez, aïoli et petite salade
    ou
  • Mille feuille de tomate Multi couleurs , chèvre frais bio se St Lothain, crumble de Morteau, vinaigrette de basilic
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  • filets de perches de lacs meunière
    ou
  • Pavé de boeuf Franc Comtois rosé, crème de poivrons et chorizo
    ou
  • Caille fermière cuit au foin, sauce aigre douce fumé
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  • assiette de fromage régional
  • ou
  • Dessert au choix du jour
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    Menu avec fromage et dessert suppl 4,50 euros

Découverte à 36,00 euros

  • Tartare de coquillages aux agrumes sur sablé au comté et gingembre, crème glacée aux poivrons rouge et épices
    ou
  • Croustillant de Ris de veau sauce Macvin
  • ou
  • Croustillant d’escargot de Bourgogne sur lit de champignons du moment, émulsion de crème d’ails
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  • Filet de bœuf comtois, sauce aux cassis
    ou
  • Suprême de poulet fermier aux morilles et sauce vin jaune
    ou
  • Poisson du marché vapeur, crème de rhubarbe
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  • assiette de fromage régional
  • ou
  • Dessert au choix du jour
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    Menu avec fromage et dessert suppl 4,50 euros