Ouvert en Terrasse si le temps le permet

Nous sommes heureux de pouvoir de nouveau vous accueillir, pour l' instant en terrasse et évidement si le temps le permet
pour cela nous prenons l'initiative de vous appeler la vieille de votre réservation si la météo ne permet pas l'ouverture de la terrasse .
Cela jusqu'au 9 juin . puis reprise de l'ouverture de la salle
merci et à bientôt

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Menu Terroir à 28,00 euros

  •   Tartare de truites roses de Tortelet au parfum de fraises, coulis de basilic fraiche, pain d’épices maison
  •                                            ou 
  •   Mille feuilles de tomates ancienne, chèvre frais bio de St Lothain , crumble de Morteau 
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  • carré de veau basse température, jus aux épices 
  •                                              ou
  • Filet de truites de Tortelet vapeur , sauce au Savagnin , amandes torréfiées 
  •                                                 ou
  • Magret de canard rosé, sauce au miel et sapin 
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  • Assiette de fromages régionaux 
  •                                             ou 
  • Dessert aux choix du jour 

Menu découverte à 37,00 euros

  • Spaghetti de courgette bio, gaspacho de poivron rouge à la menthe, truites fumées et crème glacée au chèvre frais bio de St Lothain

ou

  • Terrine de foie gras maison , petit pain d’épices maison et carpaccio de magret fumé

ou

  • Croustillant de ris de veau , sauce macvin du Jura et citron

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  • Suprême de poulet fermier aux morilles et vin jaune

ou

  • Filet de bœuf  rosé sauce aux bleu de la Marre 

ou

  • Fricassée  de langoustines fraiche juste saisies , crème de rhubarbe  et bisque de langoustine

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  • Assiette de fromages régionaux 

ou

  • Dessert aux choix du jour