**** Menu de la St Sylvestre ****

*Apéritif royal,
mise en bouche
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* Terrine de foie gras maison, Pomme d’amour sur Tartare de magret fumé et baies rouges
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*Gigots de Grenouille sur sablé aux épices,Jeune pousse d’épinard et cerfeuil tubéreux,
Crème d’Absinthe Bio
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* Magret de Canard rosé basse température, sauce aigre douce au miel de sapin et poivre de Kampot
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*Assiette de Fromages Régionaux
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* Mille feuille chocolat, mousse légère au citron vert, Framboise fraîche et glace au yaourt maison
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Menu à 43 euros avec une entrée
Menu à 53 euros avec deux entrées