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Notre restaurant vous invite à découvrir les saveurs authentiques du Jura. Le matin, savourez un petit-déjeuner sur notre terrasse en pierre jaune du Jura, orientée sud-ouest, baignée de lumière naturelle. Pour le déjeuner et le dîner, nous vous proposons une cuisine raffinée, élaborée à partir de produits frais et locaux, célébrant les richesses culinaires de la région. Que ce soit pour un repas en tête-à-tête ou une soirée entre amis, notre table vous promet des moments gourmands inoubliables.Pour toute réservation, nous vous invitons à nous contacter en remplissant notre formulaire en ligne. Cliquez sur le bouton "Contactez-nous" et indiquez le nombre de personnes, ainsi que la date et l'heure souhaitées pour votre repas au restaurant. Nous serons ravis de vous accueillir et de préparer votre visite dans les meilleures conditions !
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MENU : Entrée + Plat + Dessert (Parmi une Sélection *)
45,00 €
* Les Œufs parfait à 63°, Velouté de Champignons, chips de parme & Espuma de Chèvre
18,00 €
Notre Foie-Gras de Canard Mi-Cuit au Torchon, Chutney de Figues au poivre de Penja
23,00 €
Le Tataki de Thon Croustillant, Gel au Citron & Thym & Pickles
20,00 €
*Queues de Crevettes sauvages en Tempura de Coco crème Thaï & Mayo Sirracha, petite Salade Croquante
22,00 €
Le Carré d'Agneau Rôti , Jus au Porto, Miel du Jura & Romarin
33,00 €
*Le Magret de Canard Rosé, Petite Sauce aux Fruits Rouges
28,00 €
Le Tournedos de Filet de Bœuf Salers en Coûte de Pistaches, Sauce aux Morilles
35,00 €
Bar poêlée en Filet, Crème Curry Coco & Ratatouille
29,00 €
Assiette de Fromages Seule (Avec 1 verre de Vin Jaune)
9,00 € (18,00 €)
Blanc Faisselle Nature (Avec Crème ou Coulis)
5,00 € (6,00 €)
Poire Pochée à la Vanille de Madagascar, sur son Moelleux Chocolat, Glace Caramel Beurre Salé
11,50 €
*Profiterole Glace Vanille de Madagascar & Fruits Rouges, Sauce Chocolat
9,00 €
La Tartelette Crémeux Citron, Gel Citron vert & Menthe
10,50 €
* Tiramisu
MENU : Entrée + Plat + Dessert (Parmi une Sélection *)45,00 €ENTRÉES* Les Œufs parfait à 63°, Velouté de Champignons, chips de parme & Espuma de Chèvre18,00 €Notre Foie-Gras de Canard Mi-Cuit au Torchon, Chutney de Figues au poivre de Penja23,00 €Le Tataki de Thon Croustillant, Gel au Citron & Thym & Pickles20,00 €*Queues de Crevettes sauvages en Tempura de Coco crème Thaï & Mayo Sirracha, petite Salade Croquante22,00 €PLATSLe Carré d'Agneau Rôti , Jus au Porto, Miel du Jura & Romarin33,00 €*Le Magret de Canard Rosé, Petite Sauce aux Fruits Rouges28,00 €Le Tournedos de Filet de Bœuf Salers en Coûte de Pistaches, Sauce aux Morilles35,00 €Bar poêlée en Filet, Crème Curry Coco & Ratatouille29,00 €FROMAGESAssiette de Fromages Seule (Avec 1 verre de Vin Jaune)9,00 € (18,00 €)Blanc Faisselle Nature (Avec Crème ou Coulis)5,00 € (6,00 €)DESSERTSPoire Pochée à la Vanille de Madagascar, sur son Moelleux Chocolat, Glace Caramel Beurre Salé11,50 €
*Profiterole Glace Vanille de Madagascar & Fruits Rouges, Sauce Chocolat9,00 €La Tartelette Crémeux Citron, Gel Citron vert & Menthe10,50 €* Tiramisu9,00 €MENU ENFANT (- 12 Ans) Sirop à l’eau + Plat + Dessert 12,00 €
APÉRITIF MAISON (Crémant & Macvin)
10 CL 6,50 €
CRÉMANT BLANC
10 CL 5,00 €
MACVIN du Jura
4 CL 4,80 €
KIR ROYAL (Crémant & Cassis)
10 CL 5,50 €
PONTARLIER
2 CL 3,50 €
MARTINI ROUGE OU BLANC
4 CL 4,50 €
PORTO ROUGE Ou BLANC
GENTLEMAN JACK
4 CL 8,80 €
CAPTAIN MORGAN
4 CL 5,80 €
VODKA PYLA FRANÇAISE
4 CL 8,00 €
WISKY JAPONNAIS
4 CL 10,00 €
GIN TONIC
25 CL 9,70 €
GALOPIN
10 CL 2,00 €
DEMI
25 CL 3,50 €
DEMI-SIROP
25 CL 4,20 €
PINTE
50 CL 6,40 €
PANACHÉ
25 CL 4,00 €
MONACO
GRISETTE BIO
25 CL 4,50 €
LA ROUGET GRIOTTINES
33 CL 6,50 €
LA ROUGET AMBRÉE
33 CL 6,00 €
CORSENDONK ROUSSE
33 CL 5,50 €
CORSENDONK BLANCHE
ST FEUILLIEN GRAND CRU
33 CL 6,20 €
COCA COLA / COCA ZÉRO
33 CL 3,90 €
ORANGINA
FUZETEA
PERRIER
33 CL 3,60 €
SCHWEPPES TONIC OU AGRUMES
JUS DE FRUITS - Tomate, Ananas, Pomme, Abricot, Orange
25 CL 3,20 €
CAROLA Bleu / Verte / Rouge
50 CL 3,50 €
1 L 5,50 €
SIROP A L’EAU
25 CL 2,40 €
LIMONADE La Mortuacienne
33 CL 3,50 €
1 L 6,50 €
DIABOLO
33 CL 3,70 €
SUPPLÉMENT SIROP - Grenadine, Fraise, Cerise, Framboise, Pêche, Citron, Menthe, Kiwi, Violette
0,50 €
CAFÉ
2,50 €
CAFÉ ALLONGÉ
2,70 €
DÉCAFÉINÉ
CAPPUCINO
4,00 €
DOUBLE EXPRESSO
4,20 €
IRISH COFFEE
8,00 €
PETIT CRÈME
2,80 €
GRAND CRÈME
4,60 €
CHOCOLAT CHAUD
3,90 €
CAFÉ VIENNOIS
4,80 €
THÉ / INFUSION
3,20 €
GET 27 OU GET 31
4 CL 5,00 €
GOLDEN 8 EIGHT
4 CL 6,50 €
BAILEYS
4 CL 5,50 €
COGNAC XO
ARMAGNAC
4 CL 7,00 €
EXPRESSO MARTINI
MOUNT GAY 1703
4 CL 14,00 €
DOORLY’S
GOLD MAURITUS
4 CL 12,00 €
FAIR BELIZE
Vin de Paille Côtes du Jura 2013 Domaine Boisson
41,00 €
Vin Jaune (62 CL) 2017 Domaine Lambert
63,00 €
AB Côtes du Jura Chardonnay “La Grande Chaude” Vin Ouillé 2022 Domaine Grand
42,00 €
Côtes du Jura Cuvée Tradition 2020 Domaine Boisson
37,00 € *
AB Côtes du Jura Chardonnay-Savagnin 3ans sous voile de levures 2021 Domaine Grand, Passenans
Côtes du Jura Cuvée Tradition Vin de Voile 2016 / 2021 Domaine Grand, Passenans
22,00 € / 39,00 € *
Côtes du Jura Chardonnay 2022 Domaine Frédéric Lambert
19,00 € / 28,00 € *
Côtes du Jura Tradition 2022 Domaine Frédéric Lambert
32,00 €
Côtes du Jura Savagnin 2020 Domaine Frédéric Lambert
39,00 €
Les Gryphées 2022 Domaine Frédéric Lambert
Château Chalon 2017 Domaine Frédéric Lambert
79,00 €
Chablis, Les Beaumonts, Chardonnay, vin blanc sec 2023 / 2022 Domaine Dampt Frères
24,00 € / 39,00 €
Montagny tête de Cuvée, Côte Chalonnaise 2022 Domaine Berthenet
Rully 1er Cru “Les Rabourcés”, Côte Dijonnaise 2019 Château de Davenay
56,00 €
Pouilly-Fuissé 1er Cru Cuvée “Lise-Marie”, Maconnais 2022 Domaine Nadine Ferrand
59,00 €
Côtes de Provence Sainte-Victoire AOP 2023 Domaine Hautes Restanques
21,00 €
AB Côtes du Jura Pinot Noir En Prêle 2022 Domaine Grand
19,00 € / 39,00 €
AB Côtes du Jura Trousseau 2023 Domaine Grand
Côtes du Jura Trousseau 2023 Fabrice Dodane
ôtes du Jura Ploussard 2023 Fabrice Dodane
59,00
Côtes du Jura Poulsard 2023 Domaine Frédéric Lambert
18,00 € / 28,00 € *
Côtes du Jura Trousseau 2023 Domaine Frédéric Lambert
19,00 € / 36,00 € *
Les Murgers Sélection parcellaire de Trousseau « à la dame » 2022 Domaine Frédéric Lambert
49,00 €
Givry 1er Cru, Clos Charlé 2022 Domaine Laurent Mouton
28,00 € / 54,00 € *
Givry 1er Cru Clos Jus 2022 Domaine Laurent Mouton
57,00 €
Mercurey Vieilles Vignes 2023 / 2022 Domaine Raquillet
27,00 € / 51,00 €
Mercurey 1er Cru Les Veleys 2022 Domaine Raquillet
62,00 €
Maranges 1er Cru La Fussière 2022 Domaine Duchemin
Fixin 2018 Domaine Pierre Gelin
75,00 €
Gevrey-Chambertin La Justice Pinot Noir 2022 Domaine Marey
Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2022 Domaine Bachelet-Ramonet
Vosne-Romanée 2020 Domaine Desaunay-Bissey
128,00 €
Monthelie Vieilles Vignes 2022 Domaine Doreau
55,00 €